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オトコを上げるミント料理1 旬のキノコとミントのペペロンチーノスパゲティ[サムネイル画像]

オトコを上げるミント料理1 旬のキノコとミントのペペロンチーノスパゲティ

 東京・恵比寿のイタリアンレストラン「ヘルバモンド」の石山シェフにオリジナルレシピを紹介してもらう「オトコを上げるミント料理」。第1回は、ペペロンチーノに旬のキノコとミントを加えた、おもてなしパスタです。「キノコにミント?」と思われるかもしれませんが、相性は抜群。しっかりとしたオイルベースのソースに、ほのかな爽やかさが香ります。

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