トリビアや、「ミント人」に聞く活用術など、目からウロコの「ミントの世界」

What’s MINT の記事一覧

実は恋愛ベタ? チョコミントアイスが好きな人の性格は…[サムネイル画像]

実は恋愛ベタ? チョコミントアイスが好きな人の性格は…

 少数派とされてきた「チョコミン党」も、今ではすっかり市民権を得ています。そんな彼らがこよなく愛するチョコミントアイス。このフレーバーが好きな人の性格には、ある共通の傾向が見られるという、ユニークな研究報告があります。

チョコミン党ならぬ「冬ミン党」 寒い季節のミント活用術[サムネイル画像]

チョコミン党ならぬ「冬ミン党」 寒い季節のミント活用術

 クールで爽やかな香りが夏をイメージさせますが、ミントは1年を通じて活躍します。冬のミント活用術をご紹介します。

長岡実業に聞く:ミントの生産地はどこ?[サムネイル画像]

長岡実業に聞く:ミントの生産地はどこ?

 長岡実業では、各種ミント(和種ハッカ、ペパーミント系、スペアミント系)を、インドやアメリカなどの広大な土地で生産しています。和種ハッカは主に人力で、ペパーミントとスペアミントは機械による農作業が行われています。現地ではどのように生産しているのでしょうか?

オトコを上げるミント料理3 白身魚とミントのサラダ[サムネイル画像]

オトコを上げるミント料理3 白身魚とミントのサラダ

 新年に紹介するレシピは、和食のテイストを取り込んだイタリアン、白身魚とミントのカルパッチョ風サラダです。和食を食べる機会の多い時期ですが、刺し身用の食材の使い方を少し変えるだけで、新鮮な一皿になります。

意外なキャラが魅力 花言葉に見るミント[サムネイル画像]

意外なキャラが魅力 花言葉に見るミント

 ミントの爽やかな香りや独特のスースー感をもたらす成分は、葉に多く含まれています。精油や料理に使われるのも葉の部分がほとんど。そのため、印象が薄いかもしれませんが、可憐でやさしい花は、ミントの魅力の一つです。

オトコを上げるミント料理2 クリスマスを楽しむ ローストチキン [サムネイル画像]

オトコを上げるミント料理2 クリスマスを楽しむ ローストチキン 

 クリスマスディナーのメインと言えば、やはりロースト料理! 今年のクリスマスはクリーミーなカリフラワーのピューレが肉のうま味を引き立ててくれる、ローストチキンを作りませんか。シンプルなレシピですが、それゆえに塩やオリーブオイルのうま味がダイレクトに反映されます。せっかくなら、品質にこだわった塩とオイルを用意してみては。

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