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MINT LIFE の記事一覧

日本人向けキューカンバーサンドイッチに感激[サムネイル画像]

日本人向けキューカンバーサンドイッチに感激

 英国オックスフォードから、マダムノリコがお伝えするミントのある暮らし。今回は、80歳のご婦人からティータイムにおよばれしたお話を中心にお届けします。英国伝統のキューカンバーサンドイッチやミンスパイなど、おいしい話題も盛りだくさんです。

キッコーマン「豆乳飲料」シリーズに「チョコミント」が登場! デザート感覚で楽しめる豆乳に[サムネイル画像]

キッコーマン「豆乳飲料」シリーズに「チョコミント」が登場! デザート感覚で楽しめる豆乳に

 「フルーツミックス」や「バナナ」といった定番のフレーバーから、「みたらし団子」や「焼き芋」、「さくら」などの豆乳とは思えない味まで、バラエティーに富んだラインアップで知られるキッコーマンの「豆乳飲料」シリーズ。2018年2月19日には「チョコミント」が新発売される。

ハーブガーデンの農場長が教える「植えつけから収穫まで」[サムネイル画像]

ハーブガーデンの農場長が教える「植えつけから収穫まで」

 日野春ハーブガーデン(山梨県北杜市)農場長の下司高明です。ミントはタネでも販売されていますが、香りや形態にばらつきが多いため品種がはっきりわかる苗からの栽培がおすすめ。今回は、基本の栽培スケジュールと、鉢植えと庭に植える場合のコツなどを紹介します。

芦屋の有機ハーブティー専門店でスペアミントティーを![サムネイル画像]

芦屋の有機ハーブティー専門店でスペアミントティーを!

 兵庫・芦屋にある有機ハーブティー専門店「芦屋 咲くや」のスペアミントティーは、口に含むと、青々しい香りとともにほのかな甘みがじわじわと広がっていく。後味は爽やかだが、持続はしない。ペパーミントティーのようなメントールの清涼感をイメージしていると、物足りなさを感じるかもしれないが、「味わったことのない、スペアミントの自然な甘みを楽しんでいただけると思います」とオーナーの米谷泰光さんは言う。

キューバ大使館から世界初の「認定証 」をもらったモヒート[サムネイル画像]

キューバ大使館から世界初の「認定証 」をもらったモヒート

 ラム酒をベースとし、ミントやライムを利かせた「モヒート」はキューバ発祥のカクテル。その清涼感から、特に夏場は人気を集めている。中でも本場の味を体験することができると評判なのが、150種類以上のカクテルを300円で提供する「銀座300BAR」のモヒート(商品名:ガーデンモヒート)。ガーデンモヒートは2017年、キューバ大使館から世界初のモヒート認定証を授与された。

英国の伝統料理「サンデーロースト」[サムネイル画像]

英国の伝統料理「サンデーロースト」

 英国オックスフォードから、日曜日に欠かせない伝統料理について、マダムノリコがお伝えします。多くのパブやレストランが、日曜限定のメニュー ”Sunday roast” を出します。オーブンで焼いた肉と野菜に、ソースやヨークシャープディングなどを盛り合わせた一皿は、ボリュームたっぷりな「イギリスの伝統料理」。家庭でもよく作られる、日曜日のごちそうです。

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